Kesilmiş limonu nasıl saklamalısınız? İşte uzman tavsiyeleri
Son zamanlarda yapılan araştırmalar, kesilmiş limonun yarısını buzdolabında saklamanın beklenmedik sağlık riskleri taşıyabileceğini ortaya çıkardı. Uzmanlar, limonun buzdolabında uzun süre bekletilmesinin kimyasal reaksiyonlara neden olabileceğini ve bu durumun sağlık açısından tehlike oluşturabileceğini belirtiyor.
Beslenme konusunda uzmanlaşmış diyetisyen Elif Aydın, konuyla ilgili şunları söylüyor: "Limonun kesilmiş yarısını buzdolabında saklamak, sitrik asit içeriğinden dolayı olumsuz sonuçlara yol açabilir. Limonun kesildikten sonra iç kısmı hava ile temas ettiğinde, zamanla okside olarak sitrik asit içeriği artar. Bu durum, limonun tadını bozmakla kalmayıp, aynı zamanda bazı zararlı bileşiklerin oluşumuna da neden olabilir."
Araştırmalar, kesilmiş limonun buzdolabında saklanmasının zamanla bakteri ve mantar oluşumunu artırabileceğini ve bu ortamda potansiyel olarak zararlı toksinlerin gelişebileceğini gösteriyor. Bu toksinlerin vücut için potansiyel bir risk oluşturabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, kesilmiş limonun taze kullanılmasını ve mümkünse hemen tüketilmesini öneriyor. Eğer kesilmiş limonunuzu saklamak zorundaysanız, plastik bir kap içerisinde hava ile temasını minimize edecek şekilde saklamak daha güvenli olabilir. Ancak yine de uzun süre bekletmemeye özen göstermek önemlidir.
Elif Aydın, "Limonun sağlık için birçok faydası bulunsa da, doğru şekilde saklanmadığında beklenmedik sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, limonunuzu taze ve hijyenik bir şekilde saklamaya özen göstermek önemlidir" diye ekliyor.
Kesilmiş limonunuz varsa, en iyisi taze olarak kullanarak sağlık açısından olası riskleri en aza indirmektir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla ilgili daha fazla bilgi için beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir.
