Evde sıcak çikolata keyfi! İşte evde yapabileceğiniz içinizi ısıtacak 3 leziz sıcak çikolata tarifi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli sıcak çikolataların tarifleriyle karşınızdayız! Uzmanların önerdiği pratik ve lezzetli sıcak çikolata tariflerini sizler için derledik. İşte içinizi ısıtacak 3 leziz sıcak çikolata tarifi:

1. Klasik Sıcak Çikolata

Malzemeler:

2 su bardağı süt
100 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya parçalara bölünmüş)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlık:

• Bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın, kaynamadan sıcak olması yeterlidir.
• Isınan süte toz şekeri ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş veya parçalara bölünmüş bitter çikolatayı ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
• Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Vanilini ekleyip karıştırın.
• Sıcak çikolatayı fincana döküp üzerine isteğe bağlı olarak marshmallow veya çikolata rendesi ekleyerek servis yapın.

Tavsiye: Tarife farklı bir lezzet katmak için tarçın veya muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.

2. Beyaz Çikolatalı Sıcak Çikolata

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 100 gram beyaz çikolata (rendelenmiş veya parçalara bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık:

• Bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın, kaynamadan sıcak olması yeterlidir.
• Isınan süte toz şekeri ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş veya parçalara bölünmüş beyaz çikolatayı ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
• Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyip karıştırın.
• Beyaz çikolatalı sıcak çikolatayı fincana döküp üzerine çikolata sosu veya hindistancevizi rendesi serperek servis yapın.

3. Baharatlı Meksika Sıcak Çikolata

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya parçalara bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, acı sevmeyenler için opsiyonel)

Hazırlık:

• Bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın, kaynamadan sıcak olması yeterlidir.
• Isınan süte toz şekeri, tarçını ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş veya parçalara bölünmüş bitter çikolatayı ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
• Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Vanilini ekleyip karıştırın.
• Baharatlı Meksika sıcak çikolatayı fincana döküp üzerine tarçın veya çikolata sosu serperek servis yapın.

Beslenme Uzmanı Melis Aydın, "Sıcak çikolata tarifleri içerisinde kullanılan bitter çikolata, antioksidan özellikleriyle de sağlık için faydalıdır. Ancak tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Ayrıca, tariflerde kullanılan süt seçimi de önemlidir. Düşük yağlı veya bitkisel süt alternatifleri tercih edilerek daha hafif bir sıcak çikolata elde edilebilir."

Şef Ali Kaya, "Sıcak çikolata tariflerinde kullanılan malzemelerin kalitesi, sonuçta alınacak lezzeti belirleyen önemli faktörlerdir. Çikolata seçimi yaparken yüksek kakao oranına sahip bitter çikolataları tercih etmek, daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Tarçın gibi baharatlar da sıcak çikolataya karakteristik bir tat katar. Her tarifte kullanılan malzemelerin dengeli bir şekilde karıştırılması ve pişirilmesi, lezzetin tam olarak ortaya çıkmasını sağlar."

İçinizi ısıtacak bu leziz sıcak çikolata tariflerini denemeden önce uzmanların önerilerini dikkate alarak hazırlayabilir ve soğuk kış günlerinde keyifle içebilirsiniz. Afiyet olsun!