Cingöz pasta lezzeti mutfakları sallıyor! İşte Gelinim Mutfakta cingöz pasta tarifi

Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan "Cingöz Pasta", son zamanlarda popülerliğini giderek arttırıyor. Bu lezzetli ve hafif tatlı, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir tadıyla sofraları süslüyor. Peki, Cingöz Pasta nasıl yapılır? İşte tarifi ve uzman görüşleri...

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
• Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olacak şekilde ayarlayın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Gıda Mühendisi Türkan Şahin, "Cingöz Pasta, pratik yapımı ve hafif tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İçerdiği sıvı yağ ve süt sayesinde yumuşak bir dokuya sahiptir. Ancak tüketirken ölçülü olmak önemlidir, çünkü içeriğindeki şeker ve yağ miktarı dikkate alınmalıdır."

Uzman Diyestisyen Ayşe Yılmaz, "Bu tarifte bulunan malzemelerin ölçülü kullanılması ve porsiyon kontrolü sağlanması önemlidir. Cingöz Pasta, ölçülü tüketildiğinde keyifli bir tatlı alternatifi olabilir. Ancak sık tüketiminde dikkatli olunmalı, dengeli bir beslenme planına entegre edilmelidir."

Cingöz Pasta, evde kolayca yapılabilen ve lezzetiyle herkesi mest eden bir tatlı olarak sofraları süslemeye devam ediyor. Şekerli ve hafif dokusuyla özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu tarif, lezzet arayanların favorileri arasında yerini koruyor.