Vatandaşın Sofrasına Giden Et Takipte! Elazığ'da Kesimhanelere Yakın Takip!
Elazığ'da kırmızı et kesimhanelerine yönelik denetim gerçekleştirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, hijyen, teknik şartlar ve kesim süreçlerini yerinde inceleyerek sağlıklı gıda temini için kontrollerini sıklaştırdı. Denetimlerin periyodik olarak süreceği bildirildi.
Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla şehir genelinde faaliyet gösteren kırmızı et kesimhanelerinde denetim gerçekleştirdi.
Kesim Süreçleri ve Hijyen Uygulamaları Detaylı Şekilde İncelendi
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın genel talimatları doğrultusunda yürütülen denetimlerde, Elazığ’daki kayıtlı ve onaylı kırmızı et kesimhanelerinin kesim süreçleri, hijyen kuralları ve teknik altyapıları titizlikle kontrol edildi. Kesimhane yetkililerinden süreçlerle ilgili bilgi alan ekipler, işletmelerin mevzuata uygun çalışıp çalışmadığını yerinde değerlendirdi.
Amaç: Halkın Sağlıklı ve Güvenilir Et Ürünlerine Ulaşması
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yapılan kontrollerin temel amacının vatandaşların güvenilir ve hijyenik şartlarda üretilmiş et ürünlerine ulaşmasını sağlamak olduğunu vurguladı. Denetimlerde özellikle etlerin izlenebilirliği, kesim öncesi ve sonrası temizlik uygulamaları, çalışanların hijyen kuralları gibi başlıklara dikkat edildi.
Denetimler Süreklilik Gösterecek
Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, Elazığ’da faaliyet gösteren kesimhanelere yönelik denetimlerin periyodik olarak sürdürüleceği ve halk sağlığını önceleyen bu uygulamanın kararlılıkla devam edeceği belirtildi. Ayrıca vatandaşların da şüpheli durumları İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bildirmeleri istendi.
