Soğuk hava talebi artırdı: İşte Elazığ'da balık tezgahlarında son durum
Elazığ'da hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balık tezgâhlarında hareketlilik artarken hamsi 180, istavrit 200 liradan satışa sunuluyor. Vatandaşlar ekonomik olması nedeniyle balığa yönelirken, esnaf hamsi ve istavritte yaşanan bolluktan memnun olduğunu ifade ediyor.
Elazığ’da hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balık tüketimine olan ilgi arttı. Kentteki balıkçılar çarşısında yoğunluk gözlenirken; hamsi, istavrit, alabalık ve somon en çok talep gören türler arasında yer aldı.
Tezgâhlarda ürün çeşitliliği artarken, satış fiyatları da belli oldu. Güncel fiyatlara göre hamsi 180 liradan, istavrit 200 liradan, alabalık 250 liradan ve somon ise 280 liradan satışa sunuluyor. Diğer balık türlerinde ise fiyatlar, ürünün cinsine göre 150 lira ile 500 lira arasında değişiyor.
"Et fiyatlarına göre daha uygun"
Balık alışverişi yapan Hüseyin Tümen, fiyatların diğer protein kaynaklarına göre daha ekonomik olduğunu belirtti. Tercihini istavritten yana kullandığını ifade eden Tümen, balığın et fiyatlarına oranla daha erişilebilir bir seçenek olduğunu vurgulayarak, evde en çok tercih edilen ürünün istavrit olduğunu söyledi.
Sezon verimli geçiyor
Balıkçı esnafı Ramazan Erdoğan, bu yıl özellikle hamsi ve istavritte bolluk yaşandığını dile getirdi. Elazığ’da üretilen yerli alabalık ve somona da ilginin yüksek olduğunu vurgulayan Erdoğan, satışların genel olarak iyi seviyede seyrettiğini ifade etti.
