- Haberler
- Diyarbakır
- İşte Çermik'in Tescilli Biberinden Reçel Yapan Girişimci Zeynep Güven'in Hikayesi
İşte Çermik'in Tescilli Biberinden Reçel Yapan Girişimci Zeynep Güven'in Hikayesi
Diyarbakır'ın Çermik ilçesine dönen girişimci Zeynep Güven, bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzelerden doğal reçeller ve kurutmalıklar üretiyor. İlçenin tescilli acı biberiyle yaptığı reçel, yoğun taleple karşılaşırken, Güven hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de yerel üretimi yaşatıyor.
Girişimci Zeynep Güven, eşinin emekli olmasıyla Ankara’dan memleketi Diyarbakır’ın Çermik ilçesine taşındı. Bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzelerden doğal reçeller ve kurutmalıklar yapmaya başlayan Güven, hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de yoğun talep görüyor.
Baba Ocağında Doğal Üretim
3 çocuk annesi 53 yaşındaki Güven, yıllarca Ankara’nın yoğun temposunda yaşadı. Eşi emekli olduktan sonra soluğu baba ocağı Çermik’te aldı. Burada kendi bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzelerden reçel ve marmelatlar üreten Güven, ilçenin tescilli acı biberi de dahil olmak üzere birçok ürünü değerlendirdi.
Acı ile Tatlıyı Bir Araya Getiren Reçeller
Güven, özellikle Çermik biberi reçeline yoğun talep geldiğini belirtti. “Acı ile tatlıyı bir araya getirmek çok güzel, çok lezzetli. Hayat gibi. Hem tatlı, hem acı. İkisi bir arada” diyen Güven, doğal üretimle hem müşteri memnuniyetini hem de kendi mutluluğunu sağlıyor.
Talep Yoğun, Üretim Devam Ediyor
Yaklaşık 250 kilogram reçel üreten Güven, talepleri yetiştirmeye çalışıyor. Çocuklarına destek olmak ve yerel üretimi teşvik etmek için üretimden vazgeçmeyen Güven, mevsimine göre reçeller üretiyor. Kuru incir, kayısı reçeli, marmelatlar ve kurutmalıklar da üreten girişimci, hem yerel ürünleri yaşatıyor hem de doğal lezzetleri sofralara taşıyor.
