Günde 1 Çay Kaşığını Geçmeyin: Prof. Dr. Kader Uğur'dan Tuz Uyarısı!
Fırat Üniversitesi'nden Prof. Dr. Kader Uğur, sağlıklı beslenmede tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini vurguladı. Günlük tuz miktarının 1 çay kaşığını geçmemesi, sebze, meyve ve zeytinyağı ağırlıklı beslenmenin ise sağlığı korumada öncelikli olduğu belirtildi.
Prof. Dr. Kader Uğur’dan Tuz ve Sağlıklı Beslenme Uyarısı
Fırat Üniversitesi’nden Prof. Dr. Kader Uğur, sağlıklı bireylerde günlük tuz tüketimi ve dengeli beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Günlük Beslenmede Dikkat Edilmesi Gerekenler
Prof. Dr. Uğur, sağlıklı beslenmeyi; bireyin yaşına, cinsiyetine, özel durumlarına ve mevcut sağlık koşullarına göre ihtiyaç duyduğu besinleri doğal, yeterli ve dengeli bir şekilde almak olarak tanımladı.
Karbonhidratların büyük kısmının tam tahıllar, kuru baklagiller, sebze ve meyvelerden alınması gerektiğini belirten Dr. Uğur, şeker, çikolata ve reçel gibi rafine karbonhidratların tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini söyledi.
Protein açısından ise hayvansal kaynakların önemine dikkat çekti. Balık, baklagiller, yoğurt, yumurta ve anne sütü gibi örnek proteinlerin sağlıklı beslenmede öncelikli olması gerektiğini vurguladı.
Yağ Tüketiminde Dikkat Edilecek Noktalar
Dr. Uğur, doymamış yağlar açısından özellikle zeytinyağının tercih edilmesini önerirken, tereyağı, kuyruk yağı ve iç yağları gibi doymuş yağların daha az tüketilmesi gerektiğini belirtti. Endüstriyel trans yağların ise mümkünse hiç kullanılmaması gerektiğini söyledi.
Tuz ve Sıvı Tüketiminde Ölçü Önemli
Ülkemizde tuz tüketiminin yüksek olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Uğur, sağlıklı bir bireyin günlük tuz tüketiminin 1 çay kaşığını geçmemesi gerektiğini aktardı. Ayrıca günlük sıvı tüketiminin ortalama iki litrenin altına düşmemesi gerektiğini vurguladı.
Akdeniz Diyeti ve Sağlıklı Yaşam Önerileri
Dr. Uğur, beslenme düzeninde sebze ve meyve tüketiminin artırılması, glisemik indeksi düşük gıdaların tercih edilmesi ve zeytinyağlı gıdaların öncelikli olması gerektiğini söyledi. Meyve, sebze, baklagiller ve tam tahılları içeren Akdeniz diyeti tarzı beslenmenin sağlığı korumada önemli olduğunu belirtti.
“Ne yediğimizi seçmek, yaşam kalitemizi doğrudan etkiler. Beslenme düzeni, kişisel tercihler, sosyal, kültürel ve ekonomik faktörler sağlığımız üzerinde belirleyici rol oynar” diye konuştu.
