Elazığlıların soğuk kış günlerindeki tercihi!
Osmanlı'dan günümüze uzanan geleneksel tatlarımızdan biri olan salep, Elazığlıların soğuk kış günlerinde tercih ettiği vazgeçilmez içecekler arasında yerini koruyor.
Osmanlı'dan günümüze uzanan geleneksel tatlarımızdan biri olan salep, Elazığlıların soğuk kış günlerinde tercih ettiği vazgeçilmez içecekler arasında yerini koruyor. Hoş kokusu ve sağlık açısından faydalarıyla bilinen salep, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
Salebin içeriğinde bulunan kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum gibi mineraller ile A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri, sağlık açısından zengin bir içecek olmasının yanı sıra ısıtıcı özelliği ile soğuk hava koşullarında vücut direncini artırmaya yardımcı oluyor. Bu nedenle kış aylarında birçok kişi tarafından tercih ediliyor.
Elazığ'ın İzzetpaşa Mahallesinde 15 yıldır çay ocağı işletmeciliği yapan Abdullah Doğrusözlü, salebin kış aylarında ilgi gördüğünü belirterek, geleneksel lezzetin müşterileri tarafından sevildiğini ifade etti. Salebin sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da tercih edildiğini vurgulayan Doğrusözlü, kışın soğuk günlerinde içilen salebin içi ısıttığını ve keyif verdiğini söyledi.
Bu geleneğin yaşatılması ve geleneksel tatların unutulmaması adına salebin kış aylarında soğuk günlerin vazgeçilmezi olmaya devam etmesi bekleniyor.
