Tarım Platformu'ndan esnafa 'sağduyu' çağrısı: 'Hedefimiz ortak akıl'
Elazığ'ın kalbi Kapalıçarşı'da son günlerde artan denetimlerin ardından yükselen itirazlara, Elazığ Tarım ve Hayvancılık Platformu'ndan yanıt geldi. Denetimlerin dürüst esnafı koruduğunu savunan platform, asıl amacın yerel lezzetlerin markalaşması ve tüketicinin güvenle alışveriş yapması olduğunu vurguladı.
Elazığ ticaretinin simgesi olan tarihi Kapalıçarşı’da yürütülen gıda denetimleri, esnaf ve ilgili kurumlar arasında yeni bir gündem başlattı. Denetimlerin dozajı ve zamanlaması üzerine yapılan yorumlar üzerine sessizliğini bozan Elazığ Tarım ve Hayvancılık Platformu, yayımladığı yazılı açıklamada sürecin teknik ve yasal detaylarına açıklık getirdi.
Platform yetkilileri, denetimlerin bir cezalandırma aracı olarak görülmemesi gerektiğinin altını çizdi. Yapılan kontrollerin tamamen 5996 sayılı kanun çerçevesinde yürütüldüğü hatırlatılırken, tarladan sofraya gelen her ürünün bir kalite standardına sahip olmasının şehrin imajı için hayati önem taşıdığı ifade edildi.
"Dürüst Esnafın Hakkını Koruyoruz"
Denetimlerin kayıt dışı ekonomiyle mücadelede en güçlü silah olduğunu belirten platform yönetimi, şu ifadeleri kullandı:
"Gerçekleştirilen bu uygulamalar esnafımızı zor durumda bırakmak için değil; aksine dürüst çalışan, kurallara uyan ticaret erbabımızı korumak içindir. Amacımız hem halk sağlığını güvence altına almak hem de kayıt dışı üretimden kaynaklanan haksız rekabetin önüne geçerek Elazığ ekonomisini güçlendirmektir."
Açıklamada, Kapalıçarşı’nın geleneksel dokusunun modern hijyen kurallarıyla harmanlanması gerektiği vurgulandı. Özellikle etiketleme ve izlenebilirlik konusundaki hassasiyetin, sadece bir zorunluluk değil, esnafın ürününü daha değerli kılacak bir güven nişanesi olduğu kaydedildi.
Markalaşma Yolunda Teknik Destek Sözü
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli şekilde yürütülen çalışmaların, Elazığ’ın yöresel ürünlerini ulusal pazarda daha güçlü bir marka haline getirmeyi hedeflediği belirtildi. Platform, bu geçiş sürecinde sorun yaşayan veya teknik eksiklikleri bulunan tüm yerel üreticilere ve esnafa kapılarının açık olduğunu duyurdu.
"Cezalandırma değil, iyileştirme" prensibiyle hareket edildiğini hatırlatan Platform, Elazığ’ın yerel lezzetlerinin "güven ve kalite" ile anılmasının tüm kentin ortak çıkarı olduğunu hatırlatarak, tarafları sağduyu ve ortak akıl zemininde buluşmaya davet etti.
