Ortaokuldan mutfak atölyesine: Elazığlı öğrenciler geleceğini yerinde test etti
Elazığ'da meslek seçimi arefesindeki ortaokul öğrencileri, Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin mutfak ve servis atölyelerine konuk oldu. Teorik bilgiyi bir kenara bırakıp önlükleri giyen gençler, yiyecek-içecek hizmetlerinden otel işletmeciliğine kadar turizm sektörünün inceliklerini bizzat deneyimledi.
ELAZIĞ – Gelecek planlarını netleştirmeye çalışan 7 ve 8. sınıf öğrencileri için Elazığ’da ezber bozan bir tanıtım etkinliği düzenlendi. Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin kapılarını açtığı programda, ortaokul kademesindeki gençler okulun donanımlı atölyelerinde ağırlandı. Turizm sektörünün mutfağına giren öğrenciler, meslek lisesindeki abileri ve ablalarıyla birlikte uygulama yapma fırsatı buldu.
Özellikle yiyecek ve içecek hizmetleri alanındaki profesyonel ekipmanları merakla inceleyen öğrenciler, sadece izlemekle kalmadı; hamur açmaktan sunum tekniklerine kadar birçok pratiği bizzat denedi. Okulun sunduğu imkanları yerinde gören gençler, mesleki eğitimin sadece kitaplardan ibaret olmadığını, yeteneğin işlendiği bir süreç olduğunu kavradı.
"Liseyi Sadece Kağıt Üzerinde Tanımak Yetmiyor"
Etkinliğe katılan 8. sınıf öğrencisi Arda Yılmaz, ziyaretin kendisi için dönüm noktası olduğunu belirterek şunları söyledi:
"Tercih dönemi yaklaşırken kafam çok karışıktı. Turizm lisesini hep duyuyordum ama içeride neler yapıldığını bilmiyordum. Bugün mutfağa girdim, aşçılık üzerine denemeler yaptım. Buradaki imkanları görünce meslek lisesine bakış açım tamamen değişti."
Velilerden Selma Akbulut ise çocuklarının ilgi alanlarını keşfetmesi açısından bu tür etkinliklerin kritik olduğunu vurguladı. Akbulut, "Çocuklarımızın sadece puanlara göre değil, severek yapacakları işlere göre yönlendirilmesi gerekiyor. Bu uygulama sayesinde oğlum neyi yapıp neyi yapamayacağını gördü," dedi.
Erken Yaşta Mesleki Bilinç Hedefleniyor
Eğitimciler ve okul yetkilileri, bu tür saha ziyaretlerinin temel amacının öğrencilerin gizli kalmış yeteneklerini gün yüzüne çıkarmak olduğunu ifade ediyor. Mesleki eğitime yönelik toplumdaki ön yargıları kırmayı hedefleyen program, gençlerin "kolunda altın bilezik" ile mezun olabilecekleri bölümleri keşfetmelerine zemin hazırlıyor. Turizm sektörünün nitelikli iş gücü ihtiyacını karşılamak adına bu farkındalık çalışmalarının yıl boyunca süreceği belirtiliyor.
