Karakoçan'da gıda kontrolörleri iş başında: Fiyat etiketinden hijyene sıkı takip
Elazığ'ın Karakoçan ilçesinde, Ramazan ayıyla birlikte hareketlenen gıda sektörüne yönelik kapsamlı denetimler başlatıldı. Kaymakamlık koordinesinde sahaya inen ekipler, marketlerden kasaplara kadar tüm işletmeleri mercek altına alıyor.
Ramazan ayının gelişiyle beraber gıda tüketiminin zirve yaptığı Karakoçan’da, vatandaşın sağlıklı ürüne ulaşması için denetim çarkları dönmeye başladı. Karakoçan Kaymakamlığı’nın talimatıyla harekete geçen İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki gıda kontrolörleri, ilçe merkezindeki işletmeleri tek tek ziyaret ediyor.
Etiketlerden Soğuk Zincire Sıkı Takip
Ekiplerin denetim listesinde sadece son tüketim tarihi yer almıyor. Raflardaki ürünlerin fiyat etiketleri ile kasa fiyatlarının uyumu, özellikle süt ve et ürünlerinde hayati önem taşıyan soğuk zincirin korunup korunmadığı hassasiyetle inceleniyor. Termometrelerle yapılan ölçümlerle saklama koşulları kontrol edilirken, hijyen standartlarına uymayan işletmelere gerekli uyarılar yapılıyor.
Temel gıda maddeleri olan un, yağ, şeker ve bakliyat ürünlerinin muhafaza edildiği depolar da denetimlerden nasibini alıyor. Özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan unlu mamuller ve tatlı imalathanelerinde kullanılan malzemelerin kalitesi ile üretim alanlarının temizliği, ekiplerin öncelikli maddeleri arasında bulunuyor.
"Amacımız Vatandaşın Huzurla İftar Yapması"
Denetimlerin amacına dair bilgi veren yetkililer, "İlçemizde yaşayan vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşması birinci önceliğimiz. Ramazan ayı boyunca risk teşkil edebilecek tüm noktaları kontrol altında tutacağız" ifadelerini kullandı. Kontrollerin sadece mesai saatleriyle sınırlı kalmayacağı, bayram sonuna kadar periyodik olarak devam edeceği vurgulandı.
Karakoçan genelinde yürütülen bu saha çalışmaları, hem haksız fiyat artışlarının önüne geçmeyi hem de halk sağlığını korumayı hedefliyor. Kurallara riayet eden işletmelere teşekkür edilirken, eksiklikleri bulunan yerlere ise süre verilerek takibi sağlanıyor.
