Dördüncü kuşak besiciden kritik uyarı: Kurban seçerken bu hataları yapmayın!
Elazığ'da Kurban Bayramı heyecanı besihanelerde başladı! Tunceli ve Bingöl'ün eşsiz yaylalarından gelen kurbanlıklar için vatandaşlar satış noktalarına akın ediyor. Peki, sağlıklı bir kurban nasıl anlaşılır? Görüntülü arama ile kurban seçilir mi? Dördüncü kuşak besici Yiğithan Çopur'un önerileri ve pazarın nabzı haberimizde...
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Elazığ’da besiciler ve alıcılar arasında tatlı bir telaş başladı. Tunceli ve Bingöl yaylalarından getirilen hayvanlar satış noktalarındaki yerini alırken, dördüncü kuşak besici Yiğithan Çopur, doğru kurbanlık seçimi için vatandaşlara altın değerinde tavsiyelerde bulundu.
ELAZIĞ - Elazığ’da yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hayvancılık sektöründe hareketlilik zirveye ulaştı. Tunceli ve Bingöl’ün yüksek rakımlı yaylalarından süzülüp gelen küçükbaş ve büyükbaş kurbanlıklar, şehrin çevresindeki çiftliklerde görücüye çıktı. Erken kalkan yol alır misali kurbanlık arayışına başlayan vatandaşlar, satış noktalarını gezerek bütçesine ve kriterlerine en uygun hayvanı bulmaya çalışıyor.
Bu yılki satış sürecini değerlendiren ve mesleği kuşaklardır sürdüren deneyimli besici Yiğithan Çopur, talebin yoğun olduğunu belirtti. Çopur, “2026 yılı kurban satışlarımıza bismillah dedik. Hayvanlarımız yaylalardan inip çiftliğimize ulaştı. Ben bu mesleğin dördüncü kuşak temsilcisiyim, bizde hayvancılık babadan oğula geçen bir emanettir. Şu an elimizde ağırlıklı olarak kurbanlık için özel hazırlanan keçi ve kuzu tokluları bulunuyor” dedi.
İşaretlemeler Başladı, Görüntülü Arama ile Kurban Seçiliyor
Pazardaki geleneksel pazarlık yöntemlerine modern çözümlerin de eşlik ettiğini anlatan Çopur, “Müşterilerimiz şimdiden gelip hayvanlarını seçiyor ve üzerlerine işaretlerini koyuyorlar. Uzakta olan ya da gelemeyen vatandaşlarımız için görüntülü arama üzerinden seçim yapma imkanı tanıyoruz. Vekalet yoluyla kestirenler de oldukça fazla. Kendi profesyonel kesimhanemizde, İslami usullere tam uygun şekilde hazırlayıp sahiplerine teslim ediyoruz” diye konuştu.
Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kurbanlık alırken sadece hayvanın cüssesine aldanmamak gerektiğini vurgulayan Yiğithan Çopur, teknik detayları şöyle sıraladı: “Kurban olabilmenin şartları bellidir. Hayvanın dişlerinde eksiklik, boynuzlarında ise derin kırıklar olmamalı. Çok yaşlı veya bitkin hayvanlardan kaçınmak gerekir. Karşıdan baktığınızda tüyü parlak, bakışları canlı ve topallığı olmayan hayvan en sağlıklı olandır. Ayrıca küpesi olmayan, Tarım ve Orman Bakanlığı sistemine kayıtlı olmayan hayvanlara itibar edilmemeli. Bizim tüm kurbanlıklarımızın küpe kayıtları mevcuttur.”
Vatandaş Gözüyle Pazarın Durumu
Pazarda kurbanlık bakan 45 yaşındaki Kenan A. ise, “Fiyatlar geçen yıla göre biraz daha yüksek olsa da kalite bu sene oldukça iyi. Yayladan gelen hayvanın eti başka oluyor. Güvendiğimiz yerlerden erken seçip işaretlemeyi yapıyoruz ki bayramda son dakikaya kalmayalım” ifadeleriyle piyasadaki beklentiyi özetledi.
Elazığ’daki kurban satış alanlarında yoğunluğun bayram arefesine kadar artarak devam etmesi beklenirken, besiciler sağlıklı bir bayram süreci için hazırlıklarını tam kapasite sürdürüyor.
