Dağlardan tezgahlara bahar indi: Işkın el yakıyor, kuzu kulağı kapışılıyor!
Palu'da baharın müjdecisi olarak kabul edilen ışkın, kuzu kulağı ve su teresi dağ eteklerinden toplanarak ilçe pazarına indi. Sezonun ilk mahsullerinde lezzet kadar fiyatlar da konuşulurken, 'yayla muzu' olarak bilinen ışkının destesi 200 liradan alıcı bulmaya başladı.
Elazığ’ın Palu ilçesinde havaların ısınması ve doğanın canlanmasıyla birlikte, yöre halkının vazgeçilmez lezzetleri pazardaki yerini aldı. Dağların yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen ve tam bir şifa deposu olarak görülen ışkın, ekşimsi tadıyla bilinen kuzu kulağı ve akarsu kenarlarından toplanan taze su teresi, pazarın en çok uğranan tezgahlarını süsledi. Henüz sezonun başında olunması nedeniyle ürünlerin azlığı, vatandaşın ilgisini daha da artırıyor.
Pazarda Fiyatlar Şekillendi: Işkın Zirvede
Tezgahlardaki etiketler, ürünlerin nadir bulunmasına paralel olarak şekillendi. Palu pazarında bu hafta ışkının bir destesi 200 TL gibi yüksek bir fiyattan satışa sunulurken, kuzu kulağının bağı 25 TL’den, su teresinin üç destesi ise 50 TL’den alıcıya ulaştırılıyor. Özellikle bölgede "yayla muzu" yakıştırması yapılan ışkın, fiyatına rağmen meraklıları tarafından hızla tüketiliyor.
Ömer Karabulut: "Ürün Az Olduğu İçin Fiyat Yüksek"
Doğadan topladığı taze otları ilçe pazarında satışa sunan Ömer Karabulut, yeni sezonun heyecanını yaşadıklarını dile getirdi. Ürünlerin zorlu şartlarda toplandığını belirten Karabulut, “Bu yılın ilk ışkınlarını nihayet tezgaha koyduk. Tabii şu an her yerde çıkmadığı ve sınırlı miktarda geldiği için fiyatı biraz el yakıyor. Yine de özleyenler alıyor. Kuzu kulağı ve su teresine de talep oldukça yoğun; insanlar doğal ve ilaçsız ürünleri tercih ediyor” şeklinde konuştu.
